诗文 | 不一样的炒饭 |
释义 |
![]() 不一样的炒饭
家里蒸米饭经常吃不完,而下一顿继续吃起来口感又不好,于是炒饭应运而生啦。有人可能觉的炒饭只是把菜、饭、油、肉等简单的混合在一起,没错,形态上是这样。但是通过什么形式去混合才是炒饭的精髓。 不一样的炒饭营养建议
不一样的炒饭的食材2人份
不一样的炒饭的做法
1
![]() 米饭放凉后加入适量生抽后抓散,再加入适量植物油后搅拌均匀
2
![]() 辅材切丁。小窍门:炒鸡蛋时放少许米醋可以提鲜去腻
3
![]() 青蒜炝锅后胡萝卜丁炒至断生,这期间加盐
4
![]() 米饭放入翻炒五分钟
5
![]() 加入黄瓜丁,和之前的鸡蛋丁,翻炒10秒后关火
6
![]() 加入了炒熟的鸡蛋丁后,伴匀出锅
成品图
不一样的炒饭的烹饪技巧胡萝卜的维生素都是脂溶性的,再加上不易熟,炒的时间长一些。\n2.黄瓜主要是增加清新的味道,所以炒的不易过长,时间长了烟火味会遮盖其天生的清新味道。\n3.好的炒饭口感是劲道弹牙的,味道是清新不腻的 |
随便看 |
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