佛洛马修面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这个面包有个很好听的名字--弗洛玛修，方子来自台湾的面包教主--王传仁大师。刚做完时我还在犯愁，这么大个儿估计又得吃个两三天了。然后闺蜜一家三口来串门了，各掰了一朵给他们尝尝，然后...就拉不住了..风卷残云，这个大面包瞬间被消灭掉了。啊啊啊，婶子全家的早饭啊~~欲哭无泪时想想，不对呀，这说明面包好吃哇，可以毫不留情的一口气干掉，说明美味到绝对可以不顾面子了，不是吗？哈哈。
佛洛马修面包营养建议
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含糖量 51.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
佛洛马修面包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 低筋面粉30克
- 培根5片
- 洋葱半个
- 披萨酱适量
- 马苏里拉奶酪10克
- 白砂糖30克
- 食盐4克
- 酵母粉3克
- 奶粉10克
- 黄油15克
- 西红柿1个
- 水150克
佛洛马修面包的做法
1
面团材料：高筋面粉300克、低筋面粉30克、黄油15克、食盐4克、奶粉10克、酵母粉3克、白砂糖30克、水150克 将除了黄油的面团材料都放进面包桶内，然后揉面十分钟
2
十分钟后加入切成块的黄油，继续揉面，揉到可以拉出较厚的膜不破的程度
3
将面团放在面包桶内发酵，到原先的两倍大小
4
取出面团，先排气松弛十分钟
5
然后将面团分成五份
6
取一个面团，擀成牛舌状
7
铺上一片培根，撒上一些洋葱片，然后抹上一些披萨酱
8
再从上到下卷起来就行了
9
五个面包卷依次卷好以后，放进事先涂了一层黄油防粘的咕咕霍夫模具中（你也可以用圆形蛋糕模），放到温暖湿润处进行第二次发酵，大约45分钟就可以
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这是差不多发好的样子
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再将切好的番茄圈放上
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撒上适量的马苏里拉奶酪丝
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烤箱预热180，中下层，上下火烤20分钟左右，然后关闭上火，将面包移到中层，用下火220度的温度再烤七八分钟
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如果你的烤箱上下火不能单独加热，那就190度烤15分钟左右，表面上色并且奶酪化了以后，盖上一层锡纸防止烤糊，再烤五六分钟即可
成品图
