酸奶凉面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天到了，天气越来越热，一盘凉面可以带来些许清凉的感觉。试试用酸奶制作一种不常见的凉面酱料吧，也许会给你带来特殊的记忆。
酸奶凉面营养建议
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含糖量 25.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸奶凉面的食材2人份
- 鲜面条400克
- 酸奶适量
- 黄瓜250克
- 食盐适量
- 胡椒面适量
- 味精适量
- 香油适量
酸奶凉面的做法
1
鲜面条400克
2
黄瓜去皮，自制酸奶、胡椒面
3
黄瓜切丝，酸奶中加入适量的食盐、味精和胡椒面并调匀
4
酸奶是我事先用电饭锅做的，做时没有放糖，正好适合做酸奶凉面
5
先面条下水煮熟
6
将煮好的面条捞出，加入适量的香油，用电扇吹凉
7
吹凉的面条根根清爽，不会粘连。如果喜欢更凉一点的面条，可将吹好的凉面放入冰箱冷藏室冷藏30分钟
8
浇上调好的酸奶，撒上黄瓜丝，如何喜欢奶酪还可以撒上点奶酪粉。现在可以享受清凉的酸奶凉面了
成品图
酸奶凉面的烹饪技巧
煮面的时候不要时间太长，面太软口感不好