板栗红烧肉
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
这真是极具诱惑的肉肉菜了，五花肉的酥香软糯、甜而不腻，吃过唇齿留香，板栗又恰到好处的吸收了五花肉的油脂，貌似吃一颗板栗，都要抢了肉的风头。
板栗红烧肉营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
板栗红烧肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 板栗80克
- 姜5段
- 冰糖2大块
- 食盐1/2茶匙
- 花生油1汤匙
- 醋1汤匙
- 红烧汁1.5汤匙
板栗红烧肉的做法
1
锅热倒入少许花生油
2
6成热下入姜丝煸炒
3
放入适量冰糖，拍碎，快速炒出糖色
4
下入五花肉，快速翻炒
5
炒至出油、四面焦黄，均匀的裹上糖色
6
倒入适量老醋翻炒
7
倒入红烧汁翻炒均匀
8
下入板栗翻炒
9
加入适量食盐翻炒均匀
10
加入没过食材一倍的水，盖上锅盖大火煮开转入小火慢炖
11
最后大火收汁装盘即可
成品图
