玫瑰酱
- 腌
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
每年初夏时节，偶都会采摘公司院里滴一棵刺玫花，用花瓣做玫瑰酱，味道比在烘焙店或网上买的好很多。 做好后的成品，可以用来冲水，泡水果茶，做豆包、酥饼、月饼等美食的馅料，每年做几罐，可以用很久。 玫瑰酱补血益气，美容养颜，味道甜蜜，是非常不错的健康食品哦～～能让你越用越年轻～～
玫瑰酱营养建议
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含糖量 67.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰酱的食材2人份
- 刺玫花500克
- 红糖适量
玫瑰酱的做法
1
摘下新鲜的刺玫花，蔫巴的、有损伤的不要
2
将花瓣摘下
3
用凉水冲洗干净
4
用漏网控出水
5
放到晒网上晾晒至干
6
用刀切成碎碎的丝
7
放些红糖
8
用手抓拌均匀 抓时用力揉捏
9
混匀后放入罐子中
10
最上面一层撒红糖盖住
11
盖盖密封冷藏
12
几个月后，呈图片这样花与糖完全融合滴状态即可食用
成品图
玫瑰酱的烹饪技巧
花不用洗太多次，干净就行，避免花香变淡