胡萝卜蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这个是来自挪威的美食，一开始材料不齐一直没有尝试！看到好多达人做了后都说好吃！实在受不了了就买了材料做了一次，真的好吃！加了大量胡萝卜丝的蛋糕并没有胡萝卜味道反而使蛋糕很湿润的！
胡萝卜蛋糕营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜蛋糕的食材2人份
- 胡萝卜220克
- 色拉油55克
- 精盐少许
- 低筋面粉180克
- 泡打粉6克
- 肉桂粉7克
- 鸡蛋4个
- 绵白糖120克
- 奶油奶酪200克
- 橙子1/4个
- 黄油50克
- 核桃仁适量
- 砂糖15克
胡萝卜蛋糕的做法
1
胡萝卜洗干净 用工具搓成胡萝卜丝加入色拉油、一点盐拌匀备用
2
取一盆放入低粉、肉桂粉、泡打粉混合 另取一盆放入四个鸡蛋
3
加入砂糖进行全蛋打发 一直打发至筷子能竖在蛋液里不倒
4
筛入混合粉类 轻轻用切拌的手法搅拌均匀
5
加入胡萝卜丝再次拌匀 一直搅拌至看不到干粉
6
把拌好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘 入烤箱170度烤30分钟取出放凉
7
取一盆放入黄油、砂糖、奶头奶酪，用打蛋器打至发白后加入橙汁和橙肉，我家没有橙汁所有加了橙子果酱，搅拌均匀 把拌好的奶酪糊抹在蛋糕上
8
核桃仁提前烤熟撒在奶酪上，食用时切成小块 做了一朵胡萝卜花摆盘装饰一下
成品图
胡萝卜蛋糕的烹饪技巧
表面奶酪的装饰可以自由发挥！我家里没有橙子了也懒得再买，正好有做好的橙子果酱，所有就加了这个代替了橙汁和果肉！