冬瓜茶
- 煮
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
冬瓜茶，是以冬瓜为原料，加上红糖经过长时间熬煮而成的，其实冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史了，和甘蔗汁，青草茶被称为台湾的三大古早茶饮。冬瓜茶不仅有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效，还是延年益寿的理想饮品，特别适合夏天来饮用。
冬瓜茶营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜茶的食材2人份
- 冬瓜1000克
- 红糖300克
冬瓜茶的做法
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冬瓜茶就两种食材，很简单，买回来的冬瓜清洗一下，不需要去皮，去掉瓤和籽，切成小块，尽量切小一点，然后放入红糖，这是2斤冬瓜，放了300克红糖
2
把红糖和冬瓜调拌一下，腌制2个小时以上，这个时间放到一边腌制就可以
3
腌制2个小时以后的冬瓜，已经出了好多的汤汁了，这样就可以了
4
把冬瓜连带汤汁一起倒入锅里，不要用铁锅，不锈钢锅或者陶瓷或者砂锅都可以，然后大火煮开转小火慢慢熬煮，这是冬瓜熬了大概40分钟时候的样子，冬瓜还有些发白
5
这是冬瓜熬了快两个小时的样子，已经接近透明了，这样就熬好了，关火即可
6
把熬好的冬瓜茶过滤一下，因为冬瓜里也有汤汁，要用力挤压一下，不要浪费，过滤好的冬瓜茶晾凉倒入瓶子里，喝的时候用温开水冲泡
7
熬好的冬瓜茶甜甜的味道，状态是浓稠的，舀一勺加上温开水冲泡一下，甜甜的带着冬瓜的清香，特别好喝
成品图
