阿利茄汁面
- 炒
- 茄汁味
- <30分钟
- 初级入门
一直喜欢吃阿利茄汁面，浓浓的番茄味，口水。。 但是懒得出去吃，叫外卖拿来都坨了，而且有的时候会有很重的味精的味道 一直想着自己做试试呢，但是觉得他家那浓浓的番茄汤一定有什么秘方，怕是做不成那个味道 昨天在小区超市刚好看到了刀削面，和阿利茄汁面的一样，于是买了回来 又从网上查了建议的做法，自己做着试试，没想到味道竟然一致
阿利茄汁面营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
阿利茄汁面的食材2人份
- 番茄2个
- 鲜香菇2个
- 油菜1颗
- 刀削面400克
- 红烩料两块
- 酱油1汤勺
阿利茄汁面的做法
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食材准备，食材比较简单，就是番茄（小番茄没有用到）香菇、油菜
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准备大蒜和葱少许，用量如图
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西红柿切碎，香菇切片
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先炒番茄汤卤，倒油放葱蒜
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放香菇翻炒1分钟
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放入番茄，炒至番茄全部变成番茄汤
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为了使番茄汤卤更加浓郁，我用了番茄红烩料
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中间加红烩料两小块
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炒到番茄完全成为汤汁的状态，放一点盐调味
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就是这样的效果
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准备好400克刀削面，我是买的现成的
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煮面的时候煮点菜，面快熟的时候再放菜
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把煮好的面放在番茄汤卤里面拌一下，让面吸收一汤，如果觉得稠在装碗的时候加点面汤，鲜浓美味的阿利茄汁面就做好了
成品图
阿利茄汁面的烹饪技巧
1这碗面用料简单，做法简单但味道却不简单，浓浓的番茄汤汁，非常美味
2需要把番茄炒到完全化汤，可以加两块红烩料，不需要其他调料味道就很足了