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诗文 核桃布朗尼—面包机版
释义
核桃布朗尼—面包机版的做法

核桃布朗尼—面包机版

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

最近处在对烘焙的相思中,手很痒,但是太忙了,没有时间做,忙过这一阵,一定要好好动手学习。布朗尼,虽然吃的时候会有深深的罪恶感,但是,真的太好吃了。前两周用面包机和烤箱各做了一次,接下来给大家介绍用面包机具体是怎么做的。

核桃布朗尼—面包机版营养建议

  • 含糖量 19.46
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

核桃布朗尼—面包机版的食材2人份

  • 低筋面粉35克
  • 加州核桃(干)60克
  • 鸡蛋1个
  • 黄油65克
  • 黑巧克力40克
  • 细砂糖50克

核桃布朗尼—面包机版的做法

1

核桃肉放入面包机内桶,用翻炒功能,10分钟,取出放凉备用

2

黄油室温软化,用刮刀搅拌至稍微发白,无颗粒

3 核桃布朗尼—面包机版菜谱图解

黑巧克力隔热水融化,加到2中,搅拌顺滑

4

分次加入细砂糖搅拌至糖融化

5 核桃布朗尼—面包机版菜谱图解

分次加入蛋液搅拌均匀,此时液体乳化

6

筛入低粉,用切拌的方式搅拌均匀

7 核桃布朗尼—面包机版菜谱图解

加入烤香的核桃肉稍微拌匀

8

倒入面包桶,放入面包机,选择烘烤功能,时间设定20分钟

9 核桃布朗尼—面包机版菜谱图解

取出后放凉切块吃

成品图

核桃布朗尼—面包机版的烹饪技巧

面包机和烤箱都可以做,面包机是第一次做,比较成功
原料一样一样加入,搅拌匀均后加下一样,面粉要筛一下,鸡蛋事先打成蛋液,核桃烤一下更香
布朗尼本来就是比较甜的,所以不要随意减低糖量,因为糖分少了,保湿效果就降低了,怕胖,每次只吃一口吧,另外因为糖的量比较大,搅拌的时候比较难融化,耐心一点,可以坐温水,加速融化
筛入面粉有用切拌法,橡皮刮刀是很好的工具

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更新时间:2025/1/15 7:17:11