五香酱牛肉
- 卤
- 酱香味
- <2小时
- 中级掌勺
自制的酱牛肉，100%纯牛肉，软烂可口，鲜香入味。并且保证是真牛肉偶！
五香酱牛肉营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五香酱牛肉的食材2人份
- 月盛斋牛腱子1000克
- 甜面酱1包
- 味极鲜4汤勺
- 蚝油2汤勺
- 盐3小勺
- 花椒粉1小勺
- 五香粉1小勺
- 葱段3段
- 姜片3片
- 辣椒5个
- 八角3个
- 香叶4片
- 小茴香1把
- 冰糖6粒
- 老抽2汤勺
五香酱牛肉的做法
1
牛肉切成两大块，浸泡两个小时出杂物，洗净
2
冷水下锅，中火烧开后撇去血沫
3
准备辅料中提及的所有材料，撇净血沫后加入所有材料
4
小火酱一个半小时，至肉中可以轻松插入筷子
5
不要着急盛出，泡一夜入味
6
切片后，开吃，不比外边买的差偶！
成品图
