饼干
- 烤
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
曲奇饼干和蔓越莓饼干
饼干营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
饼干的食材2人份
- 黄油110克
- 面粉260克
- 糖100克
- 鸡蛋1个
- 小苏打2克
- 盐2克
饼干的做法
1
蔓越莓饼干很简单，把1个鸡蛋打撒，自然解冻的黄油加白砂糖打发，然后把蛋液分两次倒入黄油里，继续打发，直到鸡蛋和黄油完全融合，筛入低筋面粉，用刮刀拌匀，揉成团放冰箱冷冻一小时，拿出来切0.5厘米左右厚的片，放入烤箱中层，上下火175度烤20分钟，根据情况而定，如果感觉没烤黄，可以再
2
打发之后的黄油
3
加入蔓越莓干继续拌匀
4
从冰箱里拿出来切片放入烤盘
成品图
饼干的烹饪技巧
一定要把黄油打发，我之前没打发，做出来是硬的不是脆的！
烤箱温度不宜太高，中温慢慢烤才好吃！