大虾烤花蛤的做法
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
第一次用烤箱做家常菜，想不到这么容易成功，这道烤海鲜的菜肴，采 用中西结合的烹饪手法，做成自己喜欢的口味，给自己的味蕾来一次海鲜大餐吧！
大虾烤花蛤的做法营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
大虾烤花蛤的做法的食材2人份
- 对虾8只
- 文蛤450克
- 洋葱100克
- 杏鲍菇50克
- 油适量
- 盐适量
- 豆瓣酱适量
- 黑胡椒颗适量
- 香菜适量
- 大葱适量
大虾烤花蛤的做法的做法
1
准备所需材料
2
花蛤清洗干净，水开后放入，煮至微微张嘴挑出张开嘴的花蛤，再次清洗一遍
3
洋葱去皮切瓣，均匀铺在铸铁锅底部
4
将杏鲍菇用削皮刀削成长条状，平铺在洋葱上
5
加入胡萝卜，加少许油和盐，将蔬菜拌匀
6
烤箱230℃预热3分钟，烘烤10分钟
7
烘烤10分钟后，取出铸铁锅，将大虾摆上，表面撒上黑胡椒颗粒和大葱
8
再放回烤箱烘烤15分钟
9
锅里倒少许油，放入蒜粒爆香，加入两大勺郫县豆瓣酱，加入适量煮过花蛤的水，调成料汁，取出铸铁锅，将花蛤错落有序的摆在最上面
10
将料汁浇在花蛤上面，再放回烤箱烘烤5分钟，出炉放上香菜点缀就完成啦
成品图
大虾烤花蛤的做法的烹饪技巧
花蛤买回来，可以放在水里，加少许盐静置一晚，让其吐出脏东西
花蛤煮过后还不张嘴，说明是死的，不能食用
我用的是PE5386一度飞梭烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整