黑全面面包
- 其它工艺
- 苦香味
- <数天
- 中级掌勺
给自己做一份简易的健康早餐
黑全面面包营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑全面面包的食材2人份
- 黑全麦面粉500克
- 纯牛奶200毫升
- 鸡蛋1个
- 安琪酵母2.5克
- 安佳黄油10克
- 红枣20颗
- 温水适量
黑全面面包的做法
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步骤一：红枣切碎加热水用料理机打成泥，备用；酵母用温水化开，备用；黄油放碗里常温软化，备用
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步骤二：黑全麦面粉倒入盆内，中间挖空，打入鸡蛋，倒入酵母水，轻微搅拌后加入红枣泥，使劲搓揉，牛奶看情况分批加入，把面团揉到不粘手后敷上保鲜膜静置发酵30分钟
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步骤三：30分钟后在面团中间挖个坑把黄油倒进去，再次搓揉、摔打，黄油充分混合后备用；在电饭锅内倒入食用油（葵花油或花生油都可以），油抹匀后放入面团，撒上芝麻，静置30分钟
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步骤四：完成第二次静置发酵后，打开煮饭键，等跳闸后焖20分钟，再按下煮饭键，跳闸后再焖20分钟，完成
成品图
