微波炉蒸鱼
- 微波
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
用微波炉蒸鱼，方便快捷。
微波炉蒸鱼营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
微波炉蒸鱼的食材2人份
- 鲈鱼550克
- 姜30克
- 干辣椒8个
- 葱1根
- 香菜5克
- 食盐4克
- 蒸鱼豉油2汤勺
- 花生油2茶匙
- 料酒2汤勺
微波炉蒸鱼的做法
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准备食材
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葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片
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葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味
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如图码好
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将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状，抹上料酒
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抹上食盐
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剩下的姜片插入鱼肉缝里面，为了更好去腥
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入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟，在用盘子前需考虑盘子大小是不是能放入微波炉，我之前没考虑，入微波炉时放不下，又换了一个鱼盘
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蒸好的鱼放平，放上葱丝
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放上辣椒丝，淋上蒸鱼豉油
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淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到
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锅里入油，烧热
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均匀淋到鱼上，用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟
成品图
