菠萝咕噜肉
- 炒
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
其实我是第一次吃，也是第一次做。想起要做这道菜，一是因为从小就很黏我感觉最近不太粘我的妹妹爱吃（对，她就是个很会吃的吃货妞）；然后，在前几天看了我们“fu南卫视”播出的中餐厅，觉得“亮长今”做的菠萝咕咾肉颜值味道都很吸引人，刚好我们家大厨幺幺来聚，她会做，我想学，一拍即合。而且像我这样时常厨艺不稳定的家庭煮妇也不怕自己的黑暗料理细胞扩撒，斗胆就尝试了菠萝咕咾肉的第一次。 味道如何？不知道没有被专业吃货妹妹吐槽，算不算很棒！
菠萝咕噜肉营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠萝咕噜肉的食材2人份
- 猪肉300克
- 菠萝适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 番茄酱适量
- 蒜瓣3瓣
- 姜片3片
- 生粉适量
- 面粉适量
- 生抽适量
- 盐适量
菠萝咕噜肉的做法
1
肉切小丁，青红椒切三角块，蒜瓣姜切片
2
肉丁上倒2勺生抽，撒半勺盐，1勺生粉，手抓拌匀；再倒适量面粉，手抓至肉丁独立成个体（可以一个一个直接裹面粉）
3
锅内倒油烧热，油量稍多，转小火下肉丁炸至金黄，捞出备用
4
锅内留少量底油，下配料翻炒，再将炸好的肉丁倒入锅中翻炒一分钟，将菠萝倒入继续翻炒一分钟
5
最后将番茄酱倒入锅中翻炒均匀即可（番茄酱的量根据自己喜欢的口味决定多少）
成品图
菠萝咕噜肉的烹饪技巧
营养价值：
菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用
建 议：
患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的消费者要慎食菠萝，菠萝的营养价值因为菠萝是酸性水果，刺激牙龈、黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，多吃还会发生过敏反应
我觉得做一道菜，很多人在做的时候可能用料及一些细节上都不一样，比如我就是，会参考他人的做法，但也会结合自己的实际~其实不管怎样，只要是用心做的，是家人爱吃的，你做的就是最好的。所以说~每一个第一次都值得鼓励，每一个第一次都会变成后来得心应手~