响油鳝糊
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
地道本帮菜，超下饭
响油鳝糊营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
响油鳝糊的食材2人份
- 鳝鱼四条
- 洋葱适量
- 老抽2勺
- 生抽少许
- 白糖适量
- 小葱少许
- 姜丝适量
- 蒜少许
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
响油鳝糊的做法
1
鳝鱼宰好，洗净
2
放入洋葱丝、姜丝、白糖、生抽、料酒腌制半天
3
油烧热，鳝鱼下锅，翻炒，加入白糖和老抽
4
翻炒五分钟，出锅
5
撒上小葱和蒜末，烧三勺热油，浇在上面
成品图
