猪肉炖粉条
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血,具有补肾养血，滋阴润燥的功效;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条吸取了肉的香味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人,而肉也变得肥而不腻!
猪肉炖粉条营养建议
-
含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
猪肉炖粉条的食材2人份
- 猪肉150克
- 粉条100克
- 老抽1大勺
- 盐 1/4小勺
- 糖 1/4小勺
- 料酒1小勺
- 油1大勺
- 小红椒适量
- 蒜适量
猪肉炖粉条的做法
1
粉条温水泡软洗净。
2
猪肉切薄片，粉条泡软后捞出沥水。
3
锅内入油烧至7分热，爆香蒜头、小红椒后，倒入肉片爆炒出油。
4
调入料酒、老抽、糖。
5
快速翻炒均匀。
6
调入适量清水，倒入粉条，调入盐，炖上10分钟即可
成品图
猪肉炖粉条的烹饪技巧
炖煮的水量最好一次加足，如果炖的过程中水不够的话，记得加开水
喜欢大块吃肉的，可以将猪肉切成肉块，然后加长炖煮时间即可