肉饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
我们这边京东肉饼卖的可火了，皮薄大馅儿的非常好吃，但是我这人有个毛病，外卖的带肉馅儿的一般都不吃，我去市场见过卖肉的把所有的破肉，啥血脖肉都堆在一起，听说那个就是卖给做包子饺子的人的，反正个人没人买，所以我看了那些再也不吃外卖的包子饺子肉饼了。我都是自己买肉回家洗干净用绞肉机自己绞肉馅儿的，做出来的肉饼又好吃又放心，有条件的朋友也试试看吧。
肉饼营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉饼的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 小麦粉(标准粉)400克
- 葱20克
- 生抽20毫升
- 食盐4克
- 香油20毫升
- 姜10克
- 清水250克
肉饼的做法
1
盆子放入400克面粉
2
用温水和成团盖上湿布醒40分钟
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肉馅儿里放葱、姜末
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放适量香油
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放入少许盐
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冲一个方向搅打上劲
7
面醒好了以后放在案板上，面团下记得撒干粉
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擀成薄的大片
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将肉馅儿铺在面片上，留四分之一不铺肉馅儿
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然后用没铺肉馅儿的四分之一往有肉馅儿那边折叠
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最后封好封口捏紧了
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也可以将面皮都铺满肉馅儿
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然后从一边卷起来
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再把条状的盘起来按扁擀成片
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饼铛烧热以后加少许油
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将生饼坯放进去，过一会儿看到另一面颜色金黄了就翻一下，一般翻两次就好了,拿出来以后切四份装盘食用
成品图
