手把羊排
- 扒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足，腰膝酸软，腹中冷痛，虚劳不足、肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、阳痿早泄以及一切虚寒病症匀有很大益处。
手把羊排营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
手把羊排的食材2人份
- 羊排1000克
- 盐1小勺
- 葱20克
- 姜20克
- 桂皮5克
- 料酒10克
手把羊排的做法
1
羊排切成图片这样长的段
2
把羊排放到蔬果洗洁精浸泡1分钟
3
用开水把羊排掉一下水
4
捞出羊排把浮沫去掉
5
把水烧开，羊排放入锅中，加入料酒、葱段、姜片、树椒、花椒、大料、桂皮
6
大火烧开，改成小火，大约40分钟，肉烂即可
成品图
手把羊排的烹饪技巧
选择鲜嫩的羊排
用料酒去除腥味
掌握火候，使其软嫩脱骨，不碎烂为度