腊鸭焖芋头
- 焖
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
芋头既是粮食又是蔬菜，它的营养价值很高，常吃芋头可以提高免疫力，同时还能增进食欲，帮助消化，秋天多吃芋头好处多多。今天给大家推荐的是一种新做法，可能很多人都没吃过，特别解馋，看着都流口水，想知道是什么吗？一起看看吧！
腊鸭焖芋头营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
腊鸭焖芋头的食材2人份
- 小芋头8个
- 烟熏腊鸭腿两个
- 花生油40克
- 盐1克
- 生抽20克
- 料酒30克
- 姜1块
- 干辣椒5克
腊鸭焖芋头的做法
1
先把食材准备好。芋头是昨天焖饭剩下的，有点少，大家都吃不够，哈哈！
2
用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水份
3
把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净，对半切开
4
起油锅，放入姜片和干辣椒煸香，放入腊鸭腿炒一会
5
淋入料酒炒匀
6
放入芋头翻炒一会
7
倒入适量清水，焖十分钟左右
8
撒入少许盐炒匀。腊鸭腿一般都有咸，可以先尝一下味道再决定要不要加盐
9
淋入生抽炒匀，收干汤汁后，即可出锅享用
成品图
腊鸭焖芋头的烹饪技巧
腊鸭和芋头的味道相互渗透，芋头中融入浓浓的腊味，咸香绵软，吃一口忘不了。喜欢的朋友们赶紧试试吧！这菜下酒又下饭，简单易做，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见