自制桂花糖
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爸妈家院子种了好多棵桂花树，而且发现它从十一月开始到五月都不断的开花，真是在屋里都一阵阵桂花香哪！有两棵大的都挂满了，这么好的东西，可不能浪费了，我摘了晒干一部分，还用一部分做了这个桂花糖，平常做甜点或煮糖水的时候加点，很香呢！当时还是现摘现做的，绝对的新鲜呀！
自制桂花糖营养建议
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含糖量 69.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制桂花糖的食材2人份
- 新鲜桂花180克
- 白糖适量
自制桂花糖的做法
1
新鲜摘下的桂花，我顺道把大部分蒂去了
2
用两个一大一小的网筛，小的装桂花，把大的放上面压着不让它浮上来，泡水里抖动，把杂质去掉
3
再把桂花晾干
4
准备好所有材料，晾干的桂花，白糖，瓶子（要提前清洗晾干）
5
先在瓶子底下铺一层桂花
6
再铺上一层白糖，铺一层要压紧一下，如此重复直至装至瓶子约八成满
7
在最上面尽量铺多一些白糖压紧，以免发酵时桂花浮上来
成品图
自制桂花糖的烹饪技巧
要保证全程及所用工具无油，无水
最上面层尽量铺多一些白糖
做好的桂花糖能存很长时间，而且越久越香