珍珠奶茶（附珍珠做法）
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
奶茶的茶是朋友从斯里兰卡旅游回来带的红茶，散装的没有茶包，不用茶包味道更好，更醇厚呢 珍珠要用木薯淀粉，别的淀粉不能代替哦 微博完整视频https://m.weibo.cn/1746651654/4289200196760838
珍珠奶茶（附珍珠做法）营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
珍珠奶茶（附珍珠做法）的食材2人份
- 红茶20克
- 牛奶200毫升
- 红糖25克
- 木薯粉50克
- 糖适量
珍珠奶茶（附珍珠做法）的做法
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茶叶和水的比例1：10哦
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先小火煮三分钟，把茶的味道煮出来
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加入和水等量的牛奶
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加适量糖，再煮一分钟，就好了，放在一边，不想吃珍珠的baby们，奶茶这就做好啦，超级简单方便吧
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下面开始做珍珠，奶茶就在旁边泡着吧，先不过滤。水和红糖在锅里小火煮开，这里的水量很少，所以不要开大火，尽量让水少点蒸发
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水和红糖完全煮开，离火，加入木薯粉，我锅里的状态是一糊，如果做的量大的话更好操作一些，如果锅里的情况跟我的一样，也不用担心，搅拌均匀直接倒出来，但是离火啊亲们
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倒出来好丑哈哈哈哈哈
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揉吧揉吧就好了，光滑了，相信我，然后搓成一小条
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切小块，尽量小一点
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一个个搓成圆球
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大火开煮，我好像煮了七八分钟，各位亲不确定可以稍微尝一尝，不用太久就会熟
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装在杯子里
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如果先做了珍珠，那珍珠可以拌上点白糖等着，拌白糖可以让珍珠弹性更好，而且配方里的红糖量不多，不会特别发甜
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过滤茶叶，倒入珍珠中，一杯珍珠奶茶就好啦
成品图
珍珠奶茶（附珍珠做法）的烹饪技巧
奶茶没什么好说哒，不要不舍得放茶叶哦
珍珠我试过放在冰箱里一宿，第二天硬了不好吃了，q弹的感觉没了嘤嘤嘤
珍珠呢别搓的太大，除非用勺子吃，不然吸管会吸不上来哈哈哈哈哈，别问我是怎么知道的……最后祝大家好胃口