土豆胡萝卜炖牛腩
- 炖
- 其它口味
- 新手尝试
土豆胡萝卜炖牛腩营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆胡萝卜炖牛腩的食材2人份
- 牛腩1000g
- 马铃薯丁(脱水)2个
- 胡萝卜150g
- 料酒适量
- 酱油适量
- 食盐适量
土豆胡萝卜炖牛腩的做法
1
牛腩洗净切方块（不要切得过小，熟后缩水）
2
锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫
3
牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要喝汤，水可加量）水开后，把焯过水的牛腩直接放入高压锅，加入葱段、姜片、大料、枸杞
4
加入一勺料酒、一勺酱油，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右
5
土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入炒锅中翻炒均匀
6
取适量炖好的牛腩，加入适量牛肉汤，放入盐，中火炖煮15分钟左右即可