西瓜牛奶冻
- 榨汁
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
西瓜牛奶冻清甜可口，有一股淡淡的西瓜清甜味道，吃起来很爽口，天气很热吃，上几口瞬间凉快多了，一起来尝尝吧。
西瓜牛奶冻营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西瓜牛奶冻的食材2人份
- 西瓜半个
- 牛奶500克
- 白凉粉40克
- 白糖适量
西瓜牛奶冻的做法
1
西瓜切小块放入料理中榨汁，然后过滤
2
取500毫升西瓜汁，20克白凉粉，不停搅拌，中小火煮开;
3
牛奶同样的方法，500毫升牛奶，20克白凉粉、20克白糖，煮开;
4
备好一个容器（杯子或者碗），倒入煮好的西瓜果冻70毫升，稍微凝固后再倒入煮好的牛奶果冻70毫升，重复动作，直至达到你想要的层数，最后冷藏(不是冷冻哦)半小时以上再吃，真的Q弹太棒了!
5
剩余的也可以放入杯子杯中
成品图
西瓜牛奶冻的烹饪技巧
如果想要每层厚薄一致，则必须保证每层的液体分量差不多
倒入液体时一定要注意控制时间和状态，如果彻底凝固再倒入下一层则成品容易断层，如果提早倒入则两种液体容易混合，造成分层不明显
除了白凉粉，还可以用吉利丁片、吉利丁粉，也可以起到透明效果，口感也差不多
如果实在来不及，液体未倒入之前就已经凝固，则可以重新加热回液体
还可以有其他的造型，完全可以根据自己的创意发挥了