自制拉面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
自制拉面营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制拉面的食材2人份
- 面粉500g
- 调和油适量
- 香菜20g
- 食盐适量
- 番茄酱1个
- 鸡精适量
自制拉面的做法
1
面粉中加水，和得比包饺子的面稍硬点。用湿布盖上饧上半个小时
2
揪成大小合适的剂子，揉成长条形。一条条刷上油，摆在盘中再饧上十分钟
3
一根一根地抻长，捏住面的两头，上下不停地晃，边晃边向两头抻。每一根都抻成直径约半公分粗的条。当然再细点更好
4
锅中加少许油，用葱花炝锅，添水，加老汤（没有可加少许鸡精），盐，切成块的西红柿。开锅后下入抻好的面条。水再次开后放入切成小块的牛肉
5
出锅前洒上香菜段