茄汁烩粉皮
- 烩
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
这道菜在我家可是非常抢手哦，酸酸甜甜的番茄酱汁包裹着糯唧唧的粉皮，散发着浓郁的蒜香，简直是下饭神器，保证让你一口接一口停不下来哟，还在等什么，快来试试吧！
茄汁烩粉皮营养建议
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含糖量 3.43克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁烩粉皮的食材2人份
- 绿豆粉皮一把
- 番茄1个
- 蒜5粒
- 小香葱2根
- 植物油适量
- 盐2克
- 糖少许
- 番茄酱1勺
- 生抽1勺
- 蚝油半勺
茄汁烩粉皮的做法
1
绿豆粉皮先泡一下，泡软，西红柿洗干净，大蒜剥皮洗净
2
大蒜切末
3
西红柿切丁
4
小香葱切成葱花
5
起锅烧油
6
下入一半的蒜末爆香
7
放入西红柿炒出汁，放入番茄酱
8
加入沸水，蚝油，生抽，盐，糖，调一下味
9
放入粉皮，水要多一些，因为粉皮比较吸水
10
粉皮炖的差不多的时候放入剩下的蒜末
11
大火收汁，翻炒几下
12
出锅啦，撒上葱花
成品图
茄汁烩粉皮的烹饪技巧
蒜末分开放这样蒜香比较浓郁n2.水一定要没过粉皮n3.盐不需要放太多，因为番茄酱，蚝油，生抽里面都有盐