番茄烩双菇
- 烩
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
番茄我们这里俗称西红柿。西红柿既可以生食，也可以入菜入汤。用西红柿与香菇、杏鲍菇烩在一起，味道相当不错，营养价值也很高。菜品有着美容养颜，排毒、防癌、健脑等多种功效。
番茄烩双菇营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄烩双菇的食材2人份
- 番茄150克
- 杏鲍菇250克
- 香菇250克
- 油 15毫升
- 盐 2克
- 味精2克
- 白糖10克
- 葱姜5克
番茄烩双菇的做法
1
番茄、香菇、 杏鲍菇洗干净
2
番茄切成块
3
香菇切成滚刀块
4
杏鲍菇切成滚刀块
5
起油锅，香菇、杏鲍菇入锅过油后盛出
6
在起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
7
香菇、杏鲍菇入锅炒
8
加白糖炒
9
加盐、味精炒 炒均匀即可盛出享用
成品图
番茄烩双菇的烹饪技巧
香菇、杏鲍菇入菜前过油，煸出水份，可以避免菜品汤汁过多
番茄入菜，加少许白糖，味道更佳
此菜不宜添加色重味重的调味品