椒油秋葵
- 灼
- 椒麻味
- <10分钟
- 新手尝试
秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。
椒油秋葵营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒油秋葵的食材2人份
- 黄秋葵250克
- 植物油2汤匙
- 蒸鱼豉油3汤匙
- 食盐1克
- 干辣椒5个
- 花椒20粒
椒油秋葵的做法
1
秋葵洗净
2
锅加水烧开，加入少许盐，下入秋葵，焯烫1-2分钟
3
捞出放在冷水中投凉
4
切去尾部，对半切开
5
放在盘内，淋入蒸鱼豉油，放上干辣椒段
6
锅加油烧热，下入花椒，小火炸至微焦，将花椒捞出不用
7
将热油浇在干辣椒上即可
成品图
椒油秋葵的烹饪技巧
秋葵焯水时间不要过长，软了口感不好