【牛气冲天】牛肉抓饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
这款抓饭是在羊肉抓饭的基础上改进的，换成了牛肉，和羊肉的一样的好吃，我那个牛肉控的儿子则更喜欢这个，说实话，自己做的舍得放料，真心好吃哦。今天的这个做法调味则超级简单，直接用了孜然烤肉料，加了一点点盐和酱油，简单又美味，即使新手也可以轻松做。过年就要吃牛肉，让你新的一年牛气冲天哦
【牛气冲天】牛肉抓饭营养建议
-
含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
【牛气冲天】牛肉抓饭的食材2人份
- 牛肉500克
- 胡萝卜400克
- 洋葱1个
- 大米400克
- 葡萄干50克
- 孜然烤肉料30克
- 盐2克
- 草菇老抽6克
- 姜末适量
- 蒜适量
【牛气冲天】牛肉抓饭的做法
1
牛肉切成1.5*2厘米的块
2
洋葱和姜蒜切碎粒
3
胡萝卜切小丁
4
米淘洗后放入电饭煲中
5
锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色
6
放入洋葱稍微煸炒几秒钟
7
加入孜然烤肉料
8
加适量的老抽增色，加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够
9
炒均匀
10
加入胡萝卜丁
11
翻炒均匀
12
把炒好的肉和菜倒到米之上，加适量的水，水不要没过食材，就是和平时做米饭时用的水量差不多就行，这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面，我用的大个的玫瑰葡萄干，可以用青色的葡萄干，我手头没有了，就用了这个
13
电饭煲开启灶烧饭功能键，功能完成，牛肉抓饭就做好啦
14
吃的时候翻拌均匀即可
成品图
【牛气冲天】牛肉抓饭的烹饪技巧
我用的现成的烤肉料，里面有盐，所以盐放的很少