炝拌水果苤蓝
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
水果苤蓝是从欧洲引进的特菜新品种。球茎脆嫩清香爽口、营养丰富，嫩叶中营养也很丰富，特别是含钙量很高；经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能。因此非常受消费者欢迎。最适宜鲜食和凉拌。苤蓝维生素含量十分丰富，内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。
炝拌水果苤蓝营养建议
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含糖量 6.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炝拌水果苤蓝的食材2人份
- 苤蓝1个
- 植物油20克
- 干红辣椒碎适量
- 盐1克
炝拌水果苤蓝的做法
1
水果苤蓝清洗干净
2
将外皮剥去，嫩叶留下
3
用擦丝器将苤蓝擦成细丝
4
根据口味撒上干红辣椒碎
5
炒锅中倒入20克植物油，待油热后，将油泼在辣椒碎上
6
加入适量盐，拌匀，装盘
7
生吃更加能体现出其本身的鲜味
成品图
炝拌水果苤蓝的烹饪技巧
水果苤蓝口感甜脆，生吃很爽口，而且没有普通苤蓝的辣气，简单的调料更能突出其特有的鲜美味