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诗文 夏日小清新果冻
释义
夏日小清新果冻的做法

夏日小清新果冻

  • 酸甜味
  • <5分钟
  • 初级入门

家里的宝爸和宝宝特别喜欢吃果冻,但外面的特别贵,经常吃的话还是不划算,SO。。。make by myself.\n方便容易,健康,口味自己定。\n\n白凉粉可以上淘宝上自行购买,还有模具顺带一起买。

夏日小清新果冻营养建议

  • 含糖量 5.6
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

夏日小清新果冻的食材2人份

  • 白凉粉10克
  • 250毫升
  • 白糖适量
  • 火龙果少量
  • 水蜜桃适量
  • 柠檬汁2滴/每个果冻
  • 果冻模具,可用小容器代替,如刚吃过的果冻盒适量
  • 适量

夏日小清新果冻的做法

1 夏日小清新果冻菜谱图解

准备好需要的材料以上所写的材料。把碗洗干净,里面没有水,请提前将水果去皮,切小丁,可以直接放进果冻里,不用太多,两种水果分别大概有两个大拇指那样的量。\n

2 夏日小清新果冻菜谱图解

先将10G凉粉放进准备好的干净的碗里,注意碗的容量至少能容300Ml水。碗太小不方便搅拌【注意,如果喜欢吃甜的可以加入适量的白糖,注意不要加太多,因为后面还要加水果,水果也是含有糖分的,加太多会甜腻了。】把凉粉和糖搅拌均匀

3 夏日小清新果冻菜谱图解

再将250ml水用水壶烧至100℃,然后将开水慢慢倒入凉粉中,边倒水边搅拌,搅拌至均匀即可

4 夏日小清新果冻菜谱图解

搅拌好了以后再放入几滴柠檬汁,我家的两个超爱吃酸,所以250ml水我加了5滴柠檬汁。这样做出来的果冻会有酸酸甜甜的味道,继续搅拌均匀。【PS:如果不喜欢吃酸的可以不加或少加。我这里用的是新鲜的柠檬直接挤出来的。】

5 夏日小清新果冻菜谱图解

特别注意!搅拌的温度不能太低,有70-80摄氏度就可以了,然后放着装进模具。然后将事先准备好的模具,将水果分别适量的放入模具里,注意想要做出来的好看,这时装模具的时候要仔细,火龙果的汁要先滴在入模具内,大约3-4滴,这样做出来的果冻颜色特别好看哦!!一般人我不会告诉他的。\n\n装水

6 夏日小清新果冻菜谱图解

然后将事先洗干净的模具准备好,将水果分别适量的放入模具里,注意想要做出来的好看,这时装模具的时候要仔细,火龙果的汁要先滴在入模具内,大约3-4滴,这样做出来的果冻颜色特别好看哦!!一般人我不会告诉他的。\n\n\n

7

装水果时注意,如果水果分开装也要在模具里滴入火龙果的汁,提色的哦!这样做出来的粉粉红红的,光看着都诱人。\n

8 夏日小清新果冻菜谱图解

但是不能装水果装太久,因为凉粉冷了就不能装了,会变成果冻,所以这里装水果要快速,大约1分钟左右要装好

9 夏日小清新果冻菜谱图解

然后装之前搅拌好的凉粉,用勺子倒入模具当中就可以了,静置10-15分钟就好,自己变成果冻,想要吃冷的就自然凉,想要吃冻的放冰箱冷藏

10 夏日小清新果冻菜谱图解

我家小孩子2.5岁,所以食用果冻是冷的,不是冰冻的,冷冻的对孩子脾胃不好,而且果冻本来是寒凉之物,小孩子要少吃。\n【不满3岁的小孩子在食用果冻时,大人最好陪伴监督一旁,小块块吃,不要太大颗,以免卡住,】

成品图

夏日小清新果冻的烹饪技巧

凉粉可以在网上自行购买,又便宜又方便,模具可以用自己以前吃过的果冻盒【有心形哈,碗状的,方的,圆的,各种各样的保存下来洗干净就可以用的,脱模也方便,也可以用家里做蛋糕的烤盘模具,我家就是烤盘模具还有买

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更新时间:2025/3/5 12:15:37