诗文 | 鸡肉榨菜木耳秋葵 |
释义 |
![]() 鸡肉榨菜木耳秋葵
荤素搭配的一道菜,有营养又健康爽口,是我儿子的最爱。 鸡肉榨菜木耳秋葵营养建议
鸡肉榨菜木耳秋葵的食材2人份
鸡肉榨菜木耳秋葵的做法
1
![]() 秋葵洗净,切去蒂
2
![]() 泡发的木耳撕成小朵
3
![]() 鸡胸肉切小丁,加入料酒、胡椒粉和生抽(6毫升)打匀,再加入淀粉打匀腌制
4
![]() 姜和蒜切末,榨菜和葱头切成小丁
5
![]() 木耳焯水(水里加入2克盐),焯好后沥干水分码在盘子的边上
6
![]() 焯完木耳把秋葵也焯水,开锅煮3分钟捞出,用凉开水浸泡一下
7
![]() 捞出,将秋葵切成两半码在木耳上
8
![]() 起锅加入油和八角小火煸香
9
![]() 下入腌制好的肉划散至变色
10
![]() 加入姜、榨菜、葱头煸炒香
11
![]() 加入葱和蒜翻炒出香味,放鸡精和剩下的生抽关火翻炒匀既可
12
![]() 将炒好的料放在盘中间既好
成品图
鸡肉榨菜木耳秋葵的烹饪技巧因加入榨菜,焯菜时水里加了盐,所以加入盐要掌握好 |
随便看 |
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