蒜香菜心
- 灼
- 蒜香味
- <5分钟
- 初级入门
每次在家请客做这一道青菜客人都评价：好漂亮。
蒜香菜心营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香菜心的食材2人份
- 白菜苔200克
- 油2勺
- 大蒜3瓣
- 酱油2勺
- 盐1勺
蒜香菜心的做法
1
材料备好
2
菜心一整棵放下去泡水，1分钟
3
菜心洗净滤干，蒜头切丁
4
锅中加水，加入1勺油
5
1勺盐
6
开火，大火煮沸
7
放入菜心
8
大火滚煮3分钟
9
捞起菜心，装盘整齐
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倒掉锅里的水，加油1勺
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加入切好的蒜头
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倒入酱油2勺
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开火炒一下，沸了
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沸了的油酱，淋到摆好的菜心上即可
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出品
成品图
蒜香菜心的烹饪技巧
水煮青菜时锅里一定要加点油，这样烫起来的青菜才不会干巴巴，而是油亮亮的
煮青菜一定要控制好时间，时间过长菜会煮黄了老了