十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
闷热天，想吃点什么？秋已入，但暑气高温未退，食欲的确很受影响，而我自己，想吃的东西是汤水类多过米饭，不知道你们是不是也这样？夏天的汤，清淡，快手，方便，和冬天浓厚的汤水不同，因了季节的关系~ 冬瓜汆文蛤，不是什么特别新鲜的菜，但是确实很好做又恨好吃的菜，煮熟就能吃，当水喝，泡饭吃，你随意！文蛤洗净，冬瓜不用切皮，吃的时候丢掉就可以，带皮的冬瓜做汤，超级清香（烹饪小秘籍，免费分享，学一招，百试百灵！)，从做到吃，10分钟完全搞定，这锅汤上桌，实话讲，我们是每人连喝2碗，鲜到没朋友，喝完汤再慢慢吃冬瓜，据说吃冬瓜会瘦，我多吃点~好汤不独吞，给你添一碗，来，来，来！
十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】的食材2人份
- 冬瓜500克左右
- 文蛤250克左右
- 嫩姜半个
- 香葱少许
十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】的做法
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冬瓜半段，500克左右 文蛤半斤，250克左右 嫩姜半个 香葱少许
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冬瓜洗净后带皮切成大块状 煮锅放清水后，加入姜片和葱（文蛤性凉，加姜片去腥去寒） 放入冬瓜块先煮 接着放入洗净的文蛤 大火烧开后，汤色发白，文蛤开壳即可 放入少许食盐调试口味，不用放任何味精，鸡精哦~文蛤自带鲜味
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成品图
成品图
十分钟快手海鲜汤俘获全家人的胃--【冬瓜汆文蛤】的烹饪技巧
海燕的厨房笔记：
1，冬瓜带皮做汤，汤水很清香，这也是学来的，分享给你们哈
2，文蛤自带鲜味，此汤不用放其他调味料，包括味精和鸡精
3，冬瓜先煮，文蛤开壳张口即可，时间不能太长，否则文蛤易老，失去鲜美的本味