葱烧带鱼
- 烧
- 葱香味
- <15分钟
- 新手尝试
带鱼的做法没有什么难度，煎、炸、烧怎么做都好吃。这道“葱烧带鱼”就是一种复合做法，先把带鱼煎香，然后用大葱烧制，烧熟后去掉葱段不要，只把带鱼装盘就OK了。
葱烧带鱼营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
葱烧带鱼的食材2人份
- 带鱼1条
- 油1汤匙
- 葱适量
- 盐6克
- 白糖2克
- 料酒1汤匙
- 老醋1汤匙
- 生抽1汤匙
葱烧带鱼的做法
1
主料： 带鱼
2
把带鱼洗净、切段
3
在鱼段的两面划刀
4
加料酒、少许盐腌制10分钟。然后洗净、沥干水分
5
把大葱洗净切段
6
热油，放入带鱼煎制
7
煎制到里面焦黄，盛出备用
8
锅留底油，放入葱段炒香
9
放入带鱼，烹入老醋
10
加入生抽
11
加适量水，中小火烧制10分钟
12
把鱼段翻面，加盐、白糖调味，再烧制3分钟
13
旺火收汁，即可关火
14
出锅装盘，把葱段弃之不要，即可上桌品味
成品图
葱烧带鱼的烹饪技巧
煎制时要煎出焦香味，而不可煎糊。
不一定非用老醋，选择自己喜欢的醋就可以。