酸汁肥牛
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 初级入门
这个番茄酱真是让人欲罢不能，虽然烤的时间长，但能一次多做些。白米饭杀手！
酸汁肥牛营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸汁肥牛的食材2人份
- 番茄1000克
- 精盐2克
- 糖5克
- 迷迭香少许
- 橄榄油15克
- 肥牛200克
酸汁肥牛的做法
1
番茄切片，放入铺了油纸的盘里，表面洒上盐，糖，橄榄油，迷迭香（加新鲜茴香也可以） 放入烤箱中层，180度烤1小时
2
出炉晾凉，这样的烤番茄可以直接吃，超酸甜，很好吃。浓缩极了！
3
晾凉的烤番茄连橄榄油一起放入苏泊尔果汁杯搅拌成番茄泥糊，将所需的番茄泥量倒入锅里，剩余的可以冰箱保存，用作另一菜调味酱。但要尽快吃完
4
肥牛是冷冻的话要提前解冻，煮沸一锅开水，少量多次的把肥牛焯熟，焯时用筷子将肥牛拔散，便于煮熟
5
捞起肥牛。将所需的番茄泥量倒入锅里，剩余的可以冰箱保存，用作另一菜调味酱。但要尽快吃完。把番茄酱煮沸后，试味调整酸甜度，味道合适放入肥牛拌匀即可
成品图
