电饭锅版酸菜牛肉
- 烩
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
楼主是学生党，宿舍限电，所以很多菜只能用电饭锅做啦～但是发现用电饭锅也能做出很美味的菜式哦(′-ω-`)酸菜牛肉，牛肉鲜嫩，菜汁拌饭也超级赞～
电饭锅版酸菜牛肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
电饭锅版酸菜牛肉的食材2人份
- 牛肉250克
- 酸菜300克
- 辣椒2个
- 蒜3瓣
- 盐7克
- 料酒3茶匙
- 酱油3茶匙
- 白胡椒粉4克
- 糖4克
电饭锅版酸菜牛肉的做法
1
牛肉切片后加入适量盐、白胡椒粉、酱油、料酒，再放入少量花生油，放油使肉更嫩。用手抓匀，腌制15～20分钟
2
按照个人口味切好辣椒、剁好蒜蓉备用
3
酸菜洗干净后切成条状
4
电饭锅预热放适量花生油，油热后加入蒜蓉爆香，直至蒜蓉颜色微黄
5
蒜蓉爆香后放入牛肉，翻炒
6
翻炒大约5分钟后，牛肉八成熟，捞起备用
7
酸菜入锅，酸菜带有咸味，不用加盐。加1茶匙的酱油和适量白砂糖，翻炒大约5分钟至酸菜变软
8
酸菜变软后加入牛肉、辣椒一起翻炒，3分钟就可出锅啦
成品图
电饭锅版酸菜牛肉的烹饪技巧
楼主使用的是600w的美的电饭锅，做菜的具体时间可以根据自家电饭锅情况做调整哦
辣椒如果是红辣椒做出来的菜会更好看些，量可根据个人接受的辣度加减～
加蒜蓉爆香油会更香