海鲜饭
- 烩
- 咸鲜味
- <60分钟
- 中级掌勺
最近特别迷恋海鲜的味道 想去餐厅吃海鲜饭 怎奈何zhh那家店要提前好几天预约 我怎么忍得了呀 于是只好自己动手 味道 食材绝对都不输给300大元餐厅里的
海鲜饭营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海鲜饭的食材2人份
- 大米150克
- 阿根廷红虾7大只
- 蚬肉25只
- 洋葱1/2个
- 大蒜4瓣
- 罗勒碎适量
- 柠檬1/2个
- 甜辣酱10克
海鲜饭的做法
1
阿根廷大红虾化冻 去除虾线 蚬子肉化冻
2
切一小块黄油放入平底锅中将洋葱大蒜炒香
3
再放入淘洗干净的大米和适量水 小火煮制 待五成熟 放入大虾 蚬子肉 这样海鲜可以有一半浸入米饭中 更美观也让米饭口味更佳 小火煮制20分钟后 即可关火 放入几片柠檬作为点缀 最上面撒一些罗勒碎
成品图
海鲜饭的烹饪技巧
一定要在米饭五成熟的时候放入海鲜 这样海鲜不会太老 而且还可以有一半浸入米饭中