绿豆老冰棍
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
嘴馋了，想吃绿豆老冰棍，自己动手做的比较好吃。甜度适中！
绿豆老冰棍营养建议
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含糖量 43.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
绿豆老冰棍的食材2人份
- 绿豆100克
- 冰糖20个
- 糯米粉少量
绿豆老冰棍的做法
1
绿豆用大一点的盆装着，盛水泡半个小时~1个小时
2
绿豆洗干净放进电饭锅里，多放点水。煮至绿豆煮透就可以了
3
冰糖不像白砂糖那么快融化，所以煮绿豆的时候把冰糖放进去一起煮
4
等到绿豆基本熟了以后，打开锅盖，把糯米粉放入锅中，用勺子拌匀，盖上锅盖继续煮
5
待糯米粉颗粒不见了，即可断火
6
用勺子把绿豆装入洗干净消毒过的模具，想吃冰一点的可以加多点汤，不想吃太冰的不要加汤汁了。 装完绿豆后插入棍，待绿豆凉下来后放在冰箱里冷冻3-4个小时
7
从冰箱取出来后，静置几分钟，脱模后就可以吃了
8
甜甜的，这个天气了，不会太热，还是比较适合吃这样不会太冰的冰棍
成品图
绿豆老冰棍的烹饪技巧
加水煮绿豆的时候要一次性加足水，中途加水会影响口感
糯米粉不要加太多，太多太软了就不好成型了
喜欢吃冰的可以留多点汤，（煮绿豆的时候就要放多些水，留多些水）这样会更冰。女孩子不要吃太冰的，又想解馋的，装模具的时候可以不要加汤水，吃起来就不会那么冰而且味道一样好吃
脱模的时候，不要着急，把棍慢慢往上提，如果冰棍提不上来就是还没完全脱模，再等等，切不可硬拽。想快点吃的可以把模具放在凉水中就可以轻易脱模！