胡萝卜鸡蛋早餐饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
这是一道有颜值有内涵的快手早餐，超简单鸡蛋与面粉混合一搅，平底锅一烙就OK啦！可以说是分分钟就能搞定的快手菜，我家经常烙，几天不吃就想的慌，口感软嫩，简单快捷。重要的是还可以随意往面糊中添加食材，土豆、胡萝卜、番茄、大葱、各种蔬菜，只要您喜欢的都可以加进去，营养也是杠杠的。
胡萝卜鸡蛋早餐饼营养建议
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含糖量 17.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜鸡蛋早餐饼的食材2人份
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 胡萝卜1根
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
胡萝卜鸡蛋早餐饼的做法
1
将鸡蛋打散，搅拌均匀，加入面粉、适量的水调成面糊
2
胡萝卜去皮洗净擦丝备用，葱去皮洗净切碎备用
3
将胡萝卜丝和葱加入面糊中搅拌均匀
4
加入盐完全搅拌均匀，这里需要注意，面糊中不能有干面粉，否则烙出来的面饼会有疙瘩，影响口感
5
平底锅薄薄的刷一层油，用勺子舀一勺一个小饼，小火煎
6
翻面烙熟。这样一个一个的烙相对要麻烦一点点，还可以将所有面糊倒入锅中，烙一张大饼切开吃是一样的，速度更快
7
出锅装盘，一款非常营养的早餐饼就OK啦！这是两人份，搭配粥或豆浆或牛奶都是完美早餐
成品图
胡萝卜鸡蛋早餐饼的烹饪技巧
食材极其配比量无关紧要，随自己喜欢的口味搭配
面糊一定要搅拌均匀，不能有面粉疙瘩，否则口感不好