私藏牛肉酱
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 新手尝试
喜欢吃酱的朋友肯定很多，各种牛肉酱，香菇酱，辣椒酱，咱们中国的酱种类也特别丰富。每个地区也都有属于自己地方特色的酱。 如果你是一直买着吃的话，建议空闲时间也自己煮上一瓶，你会发现自己煮的完全不同于你以前吃过的酱。 我自己非常喜欢吃牛肉酱，所以闲暇时会自己煮上几瓶。自己煮的酱第一好的就是货真价实，料超足。 就拿牛肉酱来说，买的牛肉酱就算有牛肉，也不足自己牛肉用量的十分之一。 今天跟大家分享我自己煮的牛肉酱。
私藏牛肉酱营养建议
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含糖量 11.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
私藏牛肉酱的食材2人份
- 牛肉250克
- 香菇200克
- 植物油100克
- 姜末，大蒜末，洋葱末 100克
- 鲜辣椒100克
- 干辣椒50克
- 甜面酱，黄豆酱，郫县豆瓣酱，火锅底料各（可按自己口味调整） 20克
- 生抽，冰糖 适量
- 熟白芝麻，炸花生米适量
私藏牛肉酱的做法
1
准备好所有食材，牛肉切小丁或细丝备用。其它都切成碎丁子
2
锅烧热以后放植物油，放入葱，姜，蒜末，炸至微微金黄
3
接着放入辣椒，豆瓣酱，生抽糖，甜面酱，火锅底料翻炒片刻
4
放入香菇翻炒。然后放入牛肉，翻炒均匀，
5
再放入白芝麻，改小火熬半个小时
6
最后放入炸好的花生米翻拌均匀就可以了
成品图
