韭菜粉条盒子
- 烙
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
加入粉条，盒子特别好吃。不一样的口感，非常好。
韭菜粉条盒子的食材2人份
- 韭菜500克
- 粉条40克
- 烫面团一块
- 虾皮30克
- 鸡蛋2个
- 花生油3勺
- 香油2勺
- 味精适量
- 精盐少许
韭菜粉条盒子的做法
1
两个鸡蛋打散，锅中放油小火煸炒蛋液成小碎块，晾凉
2
粉条提前泡软控干水分
3
虾皮洗净，粉条切几刀备用
4
韭菜洗净控干水分，切碎末
5
放入粉丝、鸡蛋碎和虾皮
6
放入香油和花生油、味精拌均匀，最后放入精盐搅拌即可
7
面搓条下剂
8
擀皮放馅
9
对折捏紧即可
10
放少许油，烙两面微黄即可出锅
成品图
韭菜粉条盒子的烹饪技巧
油的量是拌馅用的，烙时没有计算。面要提前和好，醒的时间越长面越好