南瓜发糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
南瓜的营养及其丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。今天就把南瓜做成了发糕，而且简单操作，适合当早餐吃。
南瓜发糕营养建议
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含糖量 27.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜发糕的食材2人份
- 南瓜泥360克
- 中筋面粉350克
- 糖20克
- 酵母4克
南瓜发糕的做法
1
南瓜蒸熟，捣成泥
2
放入糖，酵母和中筋面粉，揉成面团
3
模具刷油，手沾水把面团取出来放入模具按压一下，放入蒸锅，冷水下锅，开火1分钟，关火，把面团放入蒸锅发酵50分钟
4
发酵好的面团在上面放入几颗红枣，大火烧开转中火蒸 30分钟，关火5分钟后再出锅
5
成品
成品图
南瓜发糕的烹饪技巧
南瓜的含水量不同，适量减少南瓜泥