糖油饼
- 烙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
如果全都用开水烫面也可以，但是面必须凉透在和面。
糖油饼营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖油饼的食材2人份
- 高筋面粉500克
- 玉米油30克
- 开水160克
- 水130克
- 精盐2克
- 玉米油50克
- 白糖50克
- 高筋面粉30克
糖油饼的做法
1
面放盆里，放盐和30克的油搅拌均匀。淋入开水搅拌，再慢慢倒凉水
2
和成软面团醒30分钟
3
醒好的面团，分成2份
4
糖油酥，50克油十50克糖十30克的面粉调匀即可
5
其中1份擀成大片，倒入一半的油酥抹均匀
6
从上往下卷起边要捏紧
7
揪成8个等份的剂子
8
口捏紧按扁，擀成小饼
9
锅烧热，放油放饼烙制，两面微黄鼓起即可
成品图
糖油饼的烹饪技巧
这饼趁热吃酥脆，凉吃也很软