凉拌苦瓜
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
★★★★★ 小圆食记 Menu 这样简单的一道快手菜，不仅做法容易，而且造型美观，是家宴上一道精美的菜肴。 而且苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。 ★★★★★ 创意指数 凉拌苦瓜
凉拌苦瓜营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌苦瓜的食材2人份
- 苦瓜1根
- 红椒半个
- 蒜10克
- 圆葱5克
- 盐2克
- 生抽15克
- 醋10克
- 香油5克
- 糖4克
凉拌苦瓜的做法
1
苦瓜 1根、红椒 半个、蒜 10g、圆葱 5g 盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g
2
苦瓜洗净，去囊，切片，红椒切丝，圆葱切丝备用
3
蒜切末备用
4
碗中倒入蒜 10g、盐 2g、生抽 15g、醋 10g、香油 5g、糖 4g，拌匀
5
沸水中倒入2g盐
6
将苦瓜汆熟，捞出备用
7
摆盘
8
再将摆上圆葱丝、红椒丝
9
淋上调料汁
10
再淋一勺热油
11
美味可口的快手菜就上桌啦
成品图
凉拌苦瓜的烹饪技巧
沸水中放入少许盐，可以将苦瓜的苦涩味去掉