姜汁黄鳝焗饭
- 煲
- 姜汁味
- 新手尝试
姜汁黄鳝焗饭营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
姜汁黄鳝焗饭的食材2人份
- 鳝鱼250g
- 姜汁30ml
- 大米100g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 生粉适量
姜汁黄鳝焗饭的做法
1
黄鳝2条约250克、姜汁30毫升、大米一杯（约2碗饭）。
2
去骨黄鳝用生粉，盐搓洗干净切小段
3
姜磨蓉取汁（可用姜蓉或切丝）
4
磨好的姜汁，1~2勺
5
黄鳝切小段用姜汁、生油、生粉搅匀
6
大米淘洗干净放适量水按平常做饭方法，按下煮饭键。
7
煲至水分将干时，讲调好味的黄鳝片平铺饭面，酱汁也倒入电饭煲，继续煮饭键，煲至自动跳闸，不拔电源保温键焗10分钟便可。
8
焗好的姜汁黄鳝
9
拌松，如不够味 可在这时放些生抽调味
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姜汁黄鳝饭，有补血健胃、益肝肾、祛湿活络的作用，特别对体虚贫血消瘦或易疲乏者，更可作强身食疗