麻汁黄瓜拌油条
- 拌
- 麻酱味
- <15分钟
- 新手尝试
瓜是现在的应季食材，既能能当瓜果吃又可以入菜，这个季节每天拌个小黄瓜是我家餐桌人人的最爱。 前天早上还剩了一根油条，中午和黄瓜一起凉拌，没想到颇受欢迎，黄瓜爽脆清甜，油条香酥，两者在一起的口感出乎意料的搭配，倒也能成为春季餐桌上一道小清新的凉拌菜！
麻汁黄瓜拌油条营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
麻汁黄瓜拌油条的食材2人份
- 黄瓜2根
- 油条1根
- 蒜瓣3个
- 芝麻酱1勺
- 生抽2勺
- 香醋1勺
- 香油适量
- 白糖适量
麻汁黄瓜拌油条的做法
1
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黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟
3
油条用平底锅中小火煎至酥脆
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然后撕成小块备用
5
取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用
6
腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条
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再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可
成品图
麻汁黄瓜拌油条的烹饪技巧
油条稍微煎至酥脆口感更好。 腌制过的黄瓜一定要把水分挤干，在和油条拌均匀，不影响油条的口感