蒜香土豆片
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 中级掌勺
最普通的蔬菜，最普通的做法 但是你真的做对了吗？ 土豆控们真的是喜欢土豆的一切做法。在冬天吃得最多的应该是炖土豆片了，做土豆片我喜欢清淡原味，不放肉，用点辣椒和蒜调味，直起来真的很过瘾。最普通的食材，最简单的做法，但确实最喜欢吃的菜。
蒜香土豆片营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜香土豆片的食材2人份
- 土豆600克
- 大蒜半头
- 香菜2棵
- 小辣椒3个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
蒜香土豆片的做法
1
大土豆去皮，洗干净
2
对切开后，在切成片，不要太薄，微微厚一点才好吃
3
大蒜切末，小辣椒切成段。如果不爱吃辣的可以不放辣椒
4
炒锅热油，先放蒜末，在放入辣椒段，炸香，让辣椒微糊的状态最好
5
放入土豆片大火翻炒，把土豆炒变色，这时可以适当放点胡椒粉
6
放入热水，最好是事先烧好的开水，水和土豆一平，小火炖10分钟左右，同时加盐
7
根据自己的喜好留汤汁，我喜欢有点汤汁的就小火炖不收干汤汁，放入香菜
8
炒匀，看到香菜和土豆均匀了就出锅，不要过火
成品图
蒜香土豆片的烹饪技巧
冬天里这样一碗土豆片是不是吃起来很过瘾呢？你有不同的做法吗？