诗文 | 千张烧肉 |
释义 |
千张烧肉
很喜欢吃千张,和肉配在一起更好吃 千张烧肉营养建议
千张烧肉的食材2人份
千张烧肉的做法
1
千张,后腿肉洗干净
2
千张切成三角形
3
肉切块
4
香菇提前泡发,剪去香菇蒂,切块备用
5
高压锅里给水,把切好的肉块放进去,水开了,撇去浮沫
6
把肉夹到碗里
7
锅烧热后给油,给冰糖
8
冰糖溶化变色了,把肉放进去翻炒
9
给料酒,再翻炒几下,关火
10
把炒好的肉倒进高压锅,加开水
11
给姜蒜片
12
给红烧汁,搅拌均匀
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盖上锅盖,上汽后20分钟
14
等高压锅自然放气,把压好的肉,香菇倒进炒锅里
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加千张,加水
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给烧卤汁
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给生抽,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮几分钟
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最后撒小葱
成品图
千张烧肉的烹饪技巧千张一起放高压锅压就好了,口感更软 |
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