清炒藕尖
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
藕尖是我老公家长的特色菜，他很喜欢吃，即使现在不在老家，偶尔碰到有卖的一定会买来做给他吃。
清炒藕尖营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清炒藕尖的食材2人份
- 藕带（藕尖）500克
- 柿子椒50克
- 蒜蓉2颗
- 植物油适量
- 鸡粉适量
- 盐适量
清炒藕尖的做法
1
新鲜藕尖放入清水中浸泡10分钟
2
藕尖切成斜刀块，方便清洗泥沙
3
蒜蓉拍碎，青椒切小段
4
蒜蓉爆香后倒入藕尖大火翻炒3分钟
5
起锅前加入盐和鸡粉调味，美味的藕尖就做成了！清新甜脆~
成品图
清炒藕尖的烹饪技巧
一般做藕尖都是切成小段，个人认为切成斜刀块更容易清洗，也比较容易入味！